Em uma tigela, dissolva o amido de milho com 600 ml de leite integral, usando um fouet, para misturar bem para não empelotar.
Fora do fogo, em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e o leite com a amido de milho.
Mexa até a mistura ficar homogênea.
Leve a panela ao fogo baixo e misture com um fouet ou uma colher sem parar, até a mistura espessar.
Retire do fogo e reserve.
Em uma travessa funda, disponha uma camada de creme e, por cima, uma camada de bolachas umedecidas nos 100 ml de leite, restantes.
Repita o processo até completar a travessa, sendo que a última camada, deve ser de creme.
Leve à geladeira por 2 horas ou de um dia para outro e sirva.
